Heart Chat Bubble

ost- och morotsscones

De här är utan tvekan de godaste scones jag ätit! Eftersom det är både moröter och ost i så blir sconesen väldigt matiga, och passar därför precis lika bra som matmuffins!

OST- OCH MOROTSSCONES (4 pers)
4 små morötter
1,5dl riven ost
6dl vetemjöl
4tsk bakpulver
0,5tsk salt
75g smör (rumstempererat)
3 dl yoghurt
 
1. Sätt ugnen på 250ºC.
2. Riv morötterna och osten fint och blanda dem.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en annan bunke.
4. Tärna smöret och tillstätt det.
5. Mosa samman mjöl- och smörblandningen med fingrarna till en grynig massa.
6. Tillsätt morots- och ostblandningen.
7. Häll i yoghurten.
8. Blanda väl tills du har en fin, ganska kletig deg.
9. Klicka ut degen i muffinsformar/på en muffinsplåt.
10. Grädda i mitten av ugnen i ungefär 10min.